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崇明白山羊节昨开幕 崇明羊戴上“耳环”式身份证
来源:http://www.cmbsy.cn/news/html/297.html | 作者:养殖人 | 发布时间: 2017-10-03 | 62 次浏览 | 分享到:
东方网12月16日消息:据《新闻晨报》报道,冬令进补,羊肉无疑是上选。在上海本地羊肉中,崇明羊肉是一块牌子。昨天,崇明白山羊文化节暨品尝会在岛上的“白山羊之乡”三星镇举行。在为期一个月的活动中,市民可在三星镇的各个农家乐,就着崇明米酒,品尝正宗的崇明白山羊。

      崇明白山羊属长江三角洲地方羊种之一,是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特有地方良种。崇明白山羊具有适应性强、繁殖率高、肉质鲜美、营养丰富等特点,系全国重点保护和发展的家畜品种。位于崇明西部的三星镇是岛上的白山羊之乡,农民素有养羊的传统和习惯。今年,三星镇共饲养白山羊5万头。记者在规模较大的品尚白山羊专业合作社看到,不少羊的耳朵上都戴着橙色的“耳环”,仔细一看,“耳环”上还有二维码。技术人员介绍,这些二维码是羊的身份证和DNA密码,通过每头羊独有的“耳环”二维码,可以保证在人工受精的同时,不发生近亲繁殖的状况,使崇明白山羊的品质得到保障。

  在这个养羊基地内,记者还看到了来自法国、瑞士、南非等地的羊,每头身价都达上百万元。崇明白山羊基地研究所所长谷红伟介绍,崇明白山羊是特定水土条件下繁育而成的地方优良品种,但个头较小、生长速度较慢、出栏率不高,对农民来说,经济效益相对较低,引进这些国外优质羊的目的是与崇明羊杂交,改良崇明羊的基因,让新型崇明羊个头大、生长速度快,同时又保持崇明白山羊特有的风味。

  除了改良品种外,崇明还鼓励农民开展多种养羊模式,走生态循环模式。比如,充分利用各种杂边荒地种植多种优质牧草,充分利用各类农作物秸秆,通过微生物发酵和水泥窖青贮发酵,既能变废为宝加工成白山羊饲料,又能减少甚至杜绝秸秆焚烧现象。